Von DR. DIMITRIOS SAMARAS (Präsident des wissenschaftlichen Beirats von Nooria) veröffentlicht im April 2025
Wissenschaftliche Meinung
Von DR. DIMITRIOS SAMARAS (Präsident des wissenschaftlichen Beirats von Nooria) veröffentlicht im Februar 2025
Wissenschaftliche Meinung
Von Anne-Sophie Bongain (Mitglied des wissenschaftlichen Beirats von Nooria, Ingenieurin für chemische Formulierungen) veröffentlicht im Februar 2025
Wissenschaftliche Meinung
Von ELLA ODMAN (Mitglied des wissenschaftlichen Beirats von Nooria, Ernährungswissenschaftlerin) veröffentlicht im März 2025
Wissenschaftliche Meinung
Höhere Omega-3-Spiegel im Blut werden in Beobachtungsstudien durchweg mit längeren Telomeren, geringere Entzündungswerte und eine abgeschwächte kardiovaskuläre Stressreaktivität – doch ob die Einnahme von Omega-3-Präparaten tatsächlich die Reaktion des Körpers…
Klinische Studien
Die Samen von Borago officinalis (Borretsch) gehören zu den reichhaltigsten natürlichen Quellen für Gamma-Linolensäure (GLA) – dem ersten Produkt im Omega-6-Fettsäurestoffwechsel und einer Verbindung mit einer spezifischen, gut erforschten klinischen…
Klinische Studien
Vitamin K2 in der Form MK-7 stößt in der Herz-Kreislauf-Forschung aus einem bestimmten Grund auf wachsendes Interesse: Es aktiviert das Matrix-Gla-Protein, ein Protein, das dazu beiträgt, Kalzium aus den Arterienwänden…
Klinische Studien
L-Citrullin ist eine nicht essentielle Aminosäure, die sich als immer beliebtere Alternative zu L-Arginin zur Steigerung der Stickstoffmonoxidproduktion etabliert hat – mit einem echten biochemischen Vorteil: Im Gegensatz zu oral…
Klinische Studien
Die Forschung im Bereich der Sporternährung weist einen gut dokumentierten blinden Fleck auf: Frauen machen nur 4–13 % der Teilnehmer an sportwissenschaftlichen Studien aus, sodass die meisten Untersuchungen zur Nitrat-Supplementierung…
Klinische Studien
L-Theanin ist eine nicht-proteinhaltige Aminosäure, die fast ausschließlich in Teeblättern vorkommt – Gyokuro und Matcha enthalten am meisten davon, Sencha weniger – und es ist einer der wenigen natürlichen Wirkstoffe,…
Klinische Studien
Nur wenige Pflanzen blicken auf eine so lange Tradition zurück wie Ginseng. In der ostasiatischen Medizin wird er seit Jahrhunderten als Stärkungsmittel gegen Müdigkeit, Stress und zur Steigerung der Vitalität…
Klinische Studien
Hautalterung, trockene Augen und vaginale Trockenheit werden selten als miteinander verbundene Probleme thematisiert, doch sie haben eine gemeinsame Ursache: Da die Östrogen- und Kollagenproduktion mit zunehmendem Alter – insbesondere um…
Klinische Studien
Haare und Nägel bestehen fast ausschließlich aus Keratin – einem Strukturprotein, das der Körper ständig aus den Nährstoffen der Ernährung neu aufbauen muss. Da die Kollagenproduktion mit zunehmendem Alter nachlässt…
Klinische Studien
Ratschläge zum Gewichtsmanagement konzentrieren sich in der Regel darauf, was man isst. Weniger Beachtung findet dabei ein weniger auffälliger Faktor, der darüber entscheidet, wie viel von dieser Nahrung letztendlich als…
Klinische Studien
Glycin ist die kleinste Aminosäure im menschlichen Körper und wird technisch gesehen als „nicht essenziell“ eingestuft, da der Körper sie selbst herstellen kann – hauptsächlich durch die Umwandlung der Aminosäure…
Wissenschaftliche Forschung
Die Netzhaut ist eines der stoffwechselaktivsten Gewebe des Körpers und reichert selektiv nur drei der Dutzenden Carotinoide an, die in der menschlichen Ernährung vorkommen: Lutein, Zeaxanthin und Meso-Zeaxanthin. Diese selektive…
Wissenschaftliche Forschung
Probiotika sind lebende Bakterien, die bei Verzehr in ausreichender Menge einen gesundheitlichen Nutzen bieten; Präbiotika sind unverdauliche Verbindungen – meist Ballaststoffe –, die die bereits im Darm lebenden nützlichen Bakterien…
Wissenschaftliche Forschung
Psyllium – die Schale der Samen von Plantago ovata – ist ein natürlicher, überwiegend löslicher Ballaststoff, der bei Kontakt mit Flüssigkeit ein zähflüssiges Gel bildet, ohne im Dünndarm fermentiert oder…
Wissenschaftliche Forschung
Von den drei verzweigtkettigen Aminosäuren – Leucin, Isoleucin und Valin – wurden Leucin und Isoleucin hinsichtlich ihrer Rolle bei der Muskelproteinsynthese und der mitochondrialen Regulation bereits recht umfassend untersucht. Valin…
Wissenschaftliche Forschung
Die Hautalterung hat eine spezifische, gut dokumentierte mitochondriale Komponente: Da die Mitochondrienfunktion mit zunehmendem Alter nachlässt, steigt die Produktion reaktiver Sauerstoffspezies (ROS), und dieser oxidative Stress ist für viele der…
Wissenschaftliche Forschung
Kollagen macht etwa ein Drittel des gesamten Proteins im menschlichen Körper aus und ist der wichtigste strukturelle Bestandteil von Sehnen, Bändern, Knorpel und der extrazellulären Matrix, die das Bindegewebe zusammenhält.…
Wissenschaftliche Forschung
Der menschliche Darm beherbergt etwa 10¹⁴ Mikroben – zehnmal mehr Zellen, als der menschliche Körper selbst enthält. Eine umfassende Übersichtsarbeit im „International Journal of Molecular Sciences“ erläutert, welchen Beitrag dieses…
Wissenschaftliche Forschung
L-Lysin ist eine von neun essentiellen Aminosäuren – der Körper kann es nicht selbst herstellen, daher muss die gesamte Menge über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel zugeführt werden. Getreidehaltige Lebensmittel enthalten…
Wissenschaftliche Forschung
Zink entspricht nicht der klassischen Definition eines Antioxidans – chemisch gesehen handelt es sich um ein redox-inertes Ion, das freie Radikale nicht direkt neutralisieren kann, wie es beispielsweise Vitamin C…
Wissenschaftliche Forschung
Jod findet in der Ernährungswissenschaft weitaus weniger Beachtung als die meisten Vitamine und Mineralstoffe, obwohl es für die Bildung von Schilddrüsenhormonen unverzichtbar ist – und obwohl in bestimmten modernen Bevölkerungsgruppen…
Wissenschaftliche Forschung
DHA macht mehr als 40 % der gesamten Omega-3-Fettsäuren im Nervengewebe aus und ist vor allem in der grauen Substanz konzentriert – es handelt sich dabei nicht um einen nebensächlichen,…
Wissenschaftliche Forschung
Nur wenige Nährstoffe haben eine so umstrittene Forschungsgeschichte wie Vitamin D. Eine Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2025 in der Fachzeitschrift „Nutrients“, die teilweise als Reaktion auf die Leitlinien der Endocrine…
Wissenschaftliche Forschung
Vitamin B6 ist die Sammelbezeichnung für sechs miteinander verwandte Verbindungen – Pyridoxin, Pyridoxal und Pyridoxamin sowie deren Phosphatformen –, die gemeinsam an mehr als 100 verschiedenen Enzymreaktionen im Körper beteiligt…
Wissenschaftliche Forschung
Der Zusammenhang zwischen Vitamin C und Skorbut ist historisch gesehen so prägend, dass seine umfassendere biologische Rolle oft übersehen wird. Eine umfassende Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2025 in der Fachzeitschrift…
Wissenschaftliche Forschung
Der kulinarische Ruf von Rosmarin wird dem Umfang der wissenschaftlichen Untersuchungen, die zu diesem neuropharmakologischen Heilkraut durchgeführt wurden, nicht gerecht. Eine umfassende Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2020 im „Iranian Journal…
Wissenschaftliche Forschung
Yerba Mate – aufgebrüht aus den getrockneten Blättern und Stängeln des südamerikanischen Strauchbaums Ilex paraguariensis – verzeichnet außerhalb seines traditionellen Verbreitungsgebiets einen starken Anstieg des Konsums: Allein in Polen haben…
Wissenschaftliche Forschung
Taurin ist einer der am meisten missverstandenen Inhaltsstoffe im Regale für Nahrungsergänzungsmittel – vor allem aufgrund eines hartnäckigen Mythos, wonach es aus Stiersperma gewonnen werde (das stimmt nicht; es wurde…
Wissenschaftliche Forschung
Glutamin ist die am häufigsten vorkommende freie Aminosäure im menschlichen Körper – im Blut und im Gewebe ist sie 10- bis 100-mal stärker konzentriert als jede andere Aminosäure – und…
Wissenschaftliche Forschung
Inulin ist ein Pflanzenfaserstoff mit einer entscheidenden Eigenschaft: Menschliche Verdauungsenzyme können ihn nicht abbauen, bestimmte Bakterien im Darm hingegen schon. Genau diese Eigenschaft macht es zu einem Präbiotikum – einer…
Wissenschaftliche Forschung
L-Arginin ist eine semi-essentielle Aminosäure, die vor allem als Vorläufer von Stickstoffmonoxid im Körper bekannt ist – jenem Molekül, das für die Gefäßerweiterung, eine erhöhte Durchblutung der Muskeln und die…
Wissenschaftliche Forschung
Der Ruf der Papaya als Verdauungshilfe beruht fast ausschließlich auf einem einzigen Molekül: Papain, einem proteinspaltenden Enzym, das im Milchsaft und im unreifen Fruchtfleisch der Papaya konzentriert ist. Eine Übersichtsarbeit…
Wissenschaftliche Forschung
Die Ananas ist die drittwichtigste Frucht weltweit, doch ihr Ruf als gesundheitsfördernde Zutat beruht insbesondere auf Bromelain – einer Mischung aus proteinspaltenden Enzymen, die in der gesamten Frucht, im Stiel…
Wissenschaftliche Forschung
Grüntee-Extrakt ist einer der am intensivsten erforschten Wirkstoffe zur Gewichtsregulierung, was vor allem auf seinen Gehalt an Catechinen zurückzuführen ist – Polyphenolverbindungen, von denen EGCG (Epigallocatechin-3-Gallat) die am häufigsten vorkommende…
Wissenschaftliche Forschung
Fenchel (Foeniculum vulgare) gehört zur Familie der Doldenblütler und ist eher für seinen lakritzartigen Geschmack bekannt als für seine wissenschaftliche Erforschung; dennoch wurden die Knolle, die Samen und das Öl…
Wissenschaftliche Forschung
Löwenzahn – Taraxacum officinale, das gewöhnliche gelb blühende „Unkraut“ – wird seit Jahrhunderten traditionell als entgiftendes Kraut eingesetzt, insbesondere zur Unterstützung von Leber und Nieren. Eine umfassende Übersichtsarbeit aus dem…
Wissenschaftliche Forschung
Verzweigtkettige Aminosäuren – Leucin, Isoleucin und Valin – machen etwa 35 % des Aminosäuregehalts im Muskelprotein aus und gehören zu den am häufigsten verwendeten Nahrungsergänzungsmitteln zur Linderung von Muskelkater und…
Wissenschaftliche Forschung
Biotin (Vitamin B7) ist einer der am stärksten beworbenen Inhaltsstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln für Haare und Nägel auf dem Markt, vor allem weil es kostengünstig und biologisch plausibel ist – es…
Wissenschaftliche Forschung
Kalzium ist der im menschlichen Körper am häufigsten vorkommende Mineralstoff, und seine Bedeutung für die Knochengesundheit ist in der Ernährungswissenschaft so gut wie unumstritten. Weniger häufig wird jedoch erläutert, wie…
Wissenschaftliche Forschung
Chrom (genauer gesagt Chrom(III) oder dreiwertiges Chrom) wird intensiv als Hilfsmittel zur Gewichtsregulierung vermarktet, basierend auf der Theorie, dass es die Wirkung von Insulin bei der Blutzuckerkontrolle unterstützt – und…
Wissenschaftliche Forschung
Vitamin B12 (Cobalamin) steht an der Schnittstelle zweier Prozesse, die man leicht als selbstverständlich ansieht, bis sie nicht mehr richtig funktionieren: die Bildung neuer roter Blutkörperchen und die Aufrechterhaltung der…
Wissenschaftliche Forschung
Angelica ist eine große Gattung aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae) – derselben botanischen Familie wie Fenchel, Petersilie und Sellerie –, deren Dutzende Arten in der traditionellen Medizin Asiens, Europas…
Wissenschaftliche Forschung
Arthrospira platensis – Spirulina – ist ein Nahrungsergänzungsmittel aus Blaualgen, dessen Wirksamkeit fast ausschließlich auf seinem hohen Gehalt an bioaktiven Verbindungen beruht: bis zu 65 % Protein, bezogen auf das…
Wissenschaftliche Forschung
Magnesiumpräparate werden häufig zur Gewichtsregulierung vermarktet, basierend auf der Annahme, dass Magnesium als Cofaktor bei der Energieproduktion, dem Glukosestoffwechsel und der Insulinsignalisierung fungiert – allesamt Prozesse, die mit der Körperzusammensetzung…
Wissenschaftliche Forschung
Die meisten Antioxidantien gelangen nie in nennenswerten Mengen ins Gehirn – die Blut-Hirn-Schranke ist so aufgebaut, dass sie die meisten Moleküle fernhält. Astaxanthin, ein rot-orangefarbenes Carotinoid, das vor allem dafür…
Wissenschaftliche Forschung
Wenn man oft genug zum Kaffee greift, fängt man irgendwann an, nach Alternativen zu suchen – nach etwas, das denselben Energieschub liefert, ohne dass es anschließend zu einem Absturz kommt.…
Wissenschaftliche Forschung
Wie L-Tyrosin und essentielle Aminosäuren die kognitiven Funktionen und die körperliche Gesundheit unterstützen
Wissenschaftliche Forschung
Das Genfer linke Ufer – die Rive Gauche – ist eines der geschichtsträchtigsten und kulturell reichsten Viertel der Stadt. Als Standort von Botschaften, internationalen Institutionen und einer sehr gesundheitsbewussten Wohnbevölkerung erfordert es einen Versorgungsstandard, der über das Übliche hinausgeht.
Highlights
Genf versteht etwas von Qualität. Vésenaz entscheidet sich für Nooria. Genf setzt weltweit Maßstäbe in den Bereichen Gesundheit, Diplomatie und Präzision. Es ist eine Stadt, in der die Verbraucher hochgebildet und international orientiert sind und kompromisslos darauf achten, was sie zu sich nehmen. Die Pharmacie Bleue an der Route de Troinex 60b, 1222 Vésenaz, versorgt […]
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Hallo zusammen, Hin und wieder stoße ich auf ein Wellness-Konzept, das sich so erfrischend einfach anfühlt, so wunderschön gestaltet ist und sich so leicht in den Alltag integrieren lässt, dass ich es einfach mit euch teilen muss. Diesen Monat war diese Entdeckung Nooria. Genauer gesagt: ihr personalisiertes „Signature Shot“-Programm. Wenn ihr FunkyForty schon eine Weile […]
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