Taurin ist einer der am meisten missverstandenen Inhaltsstoffe im Regale für Nahrungsergänzungsmittel – vor allem aufgrund eines hartnäckigen Mythos, wonach es aus Stiersperma gewonnen werde (das stimmt nicht; es wurde erstmals 1827 aus Ochsen-Galle isoliert, und der Name leitet sich von „Bos taurus“ ab, dem lateinischen Namen für Rinder). Abgesehen von diesen Volksmythen ist Taurin eine wirklich gut erforschte schwefelhaltige Aminosäure, die vor allem im Gehirn, in den Augen, im Herzen und in den Muskeln vorkommt; für einige seiner Anwendungsbereiche gibt es eine solide wissenschaftliche Grundlage, für andere hingegen nur sehr wenig.
Was Taurin eigentlich ist
Im Gegensatz zu den meisten Aminosäuren wird Taurin nicht zum Aufbau von Proteinen verwendet – es ist eine „bedingt essentielle“ Aminosäure, was bedeutet, dass der Körper in der Regel selbst genug davon bildet, der Bedarf jedoch bei Krankheit und körperlicher Belastung steigen kann. Es kommt natürlicherweise in Fleisch, Fisch und Eiern vor, und ein Taurinmangel gilt bei gesunden Erwachsenen mit einer normalen Ernährung als unwahrscheinlich, da der Körper es sowohl selbst produziert als auch über die Nahrung aufnimmt.
Wo die Beweislage wirklich überzeugend ist
Herzinsuffizienz
Bei oraler Einnahme wird Taurin bei Herzinsuffizienz und Flüssigkeitsansammlungen als „möglicherweise wirksam“ eingestuft – klinische Belege deuten darauf hin, dass es die Herzfunktion verbessern, Symptome lindern und die körperliche Belastbarkeit bei Menschen mit Herzinsuffizienz steigern kann. Der vermutete Wirkmechanismus umfasst die Rolle von Taurin bei der Unterstützung des Nervenwachstums und der Beruhigung des Nervensystems sowie eine blutdrucksenkende Wirkung, die dazu beitragen könnte, das Fortschreiten einer Herzinsuffizienz zu verhindern.
Leberfunktion
Taurin wird auch bei hepatitisbedingter Lebervergrößerung (Entzündung) als „möglicherweise wirksam“ eingestuft – bei oraler Einnahme verbessert es nachweislich die Leberfunktion bei Menschen mit Hepatitis, was mit der allgemein dokumentierten Rolle von Taurin beim Schutz der Leberzellen übereinstimmt.
Wo die Evidenz nicht ausreicht
Taurin wird für eine seiner am häufigsten beworbenen Anwendungen als „möglicherweise unwirksam“ eingestuft: die Gewichtsabnahme. Die orale Einnahme von Taurin scheint das Körpergewicht bei übergewichtigen oder fettleibigen Menschen nicht zu reduzieren, obwohl es häufig in Verbindung mit Behauptungen zur sportlichen Leistungssteigerung und zum Fettabbau vermarktet wird. Es wird auch häufig für Diabetes, die allgemeine sportliche Leistungsfähigkeit und Müdigkeit beworben – doch die Evidenz für diese Anwendungsgebiete wird ausdrücklich als unzureichend beschrieben, um eindeutige Schlussfolgerungen zu ziehen.
Dosierung und Sicherheit
Taurin wird häufig über die Nahrung aufgenommen, und als Nahrungsergänzungsmittel gilt es bei einer Einnahme von bis zu etwa einem Jahr als möglicherweise sicher; in Studien wurde es bei Erwachsenen meist in Dosen von etwa 6 g/Tag untersucht. Es gibt jedoch zwei dokumentierte, moderate Wechselwirkungen mit Medikamenten, die man kennen sollte: Es kann den Abbau von Lithium im Körper verlangsamen (was zu erhöhten Lithiumspiegeln führt) und in Kombination mit Blutdruckmedikamenten zu einem zu starken Blutdruckabfall führen.
Fazit
Taurin spielt eine echte, klinisch belegte Rolle bei der Behandlung von Herzinsuffizienz und der Unterstützung der Leberfunktion – echte Beweise, nicht nur theoretische Biochemie. Wofür es hingegen keine fundierten Belege gibt, ist die Gewichtsabnahme, obwohl dies einer der häufigsten Marketingaspekte ist. Auch die Geschichte über den Ursprung in Stiersamen ist schlichtweg falsch – eine Erinnerung daran, dass selbst etablierte Inhaltsstoffe mit Fehlinformationen behaftet sein können, die es von der tatsächlichen Forschung zu unterscheiden gilt.
Quellenangaben
[1] WebMD. „Taurin – Anwendungsgebiete, Nebenwirkungen und mehr.“ Klinisch geprüfte Referenz.
[2] Cotter, A. „Was ist Taurin? Vorteile, Nebenwirkungen und mehr.“ Healthline
, medizinisch geprüft.
