L-Lysin ist eine von neun essentiellen Aminosäuren – der Körper kann es nicht selbst herstellen, daher muss die gesamte Menge über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel zugeführt werden. Getreidehaltige Lebensmittel enthalten in der Regel nur geringe Mengen davon, weshalb der Lysinstatus für Menschen, die sich getreidereich ernähren, ein wichtiger ernährungsphysiologischer Aspekt ist und warum Lysin als eigenständiger Nahrungsergänzungsstoff anerkannt ist, der sich von generischen Protein- oder Aminosäuremischungen unterscheidet.
Was Lysin tatsächlich bewirkt
Über seine grundlegende Rolle als Baustein von Proteinen hinaus ist Lysin eine Vorstufe von Carnitin – dem Molekül, das für den Transport von Fettsäuren in die Mitochondrien verantwortlich ist, wo diese in Energie umgewandelt werden – und spielt nachweislich eine Rolle bei der Verringerung des Proteinabbaus sowie bei der Stimulierung der Proteinsynthese. Es wurde auch speziell im Zusammenhang mit Krafttraining untersucht: Man geht davon aus, dass eine Lysin-Supplementierung vor dem Krafttraining die durch das Training ausgelöste Ausschüttung von Wachstumshormonen erhöht – ein Mechanismus, der für den Aufbau von Muskelmasse und Kraft von Interesse ist.
Ein bekannter, wenn auch wenig diskutierter Anwendungsfall
Lysinpräparate werden wissenschaftlich im Zusammenhang mit einer spezifischen, immer wiederkehrenden Anwendung untersucht: Sie sollen dazu beitragen, das Wiederauftreten bestimmter Virusinfektionen, darunter Herpes simplex (Fieberbläschen) und das humane Papillomavirus, zu verhindern und die damit verbundenen Symptome zu lindern. Der vermutete Wirkmechanismus beruht auf Konkurrenz – Lysin und Arginin nutzen dasselbe Transportsystem in die Zellen, und einige Viren benötigen ein höheres Arginin-zu-Lysin-Verhältnis, um sich effizient zu vermehren; eine höhere Lysinaufnahme kann dieses Gleichgewicht daher zugunsten der Virusvermehrung verschieben.
Was eine Studie aus dem Jahr 2023 über eine übermäßige Zufuhr ergab
Eine Studie in „Scientific Reports“ untersuchte die Lysin-Supplementierung bei Ratten in Mengen, die deutlich über dem typischen Ernährungsbedarf lagen – 1,5 %, 3 % und 6 % der Nahrung –, um zu verstehen, was passiert, wenn die Zufuhr den Bedarf übersteigt. Der durchschnittliche Amerikaner nimmt bereits täglich etwa 75 mg/kg Körpergewicht Lysin über die Nahrung auf, mehr als das Doppelte des geschätzten Bedarfs von 30 mg/kg/Tag. Daher ist die Frage, welche Auswirkungen eine „übermäßige“ Supplementierung hat, eine durchaus praktische und keine rein theoretische.
Was bei hohen Dosen geschah
Die Studie ergab, dass eine Supplementierung mit freiem Lysin, die über den Bedarf der Ernährung hinausging, die Gesamtproteinqualität der Ernährung verringerte und die Serumkonzentrationen zahlreicher anderer Aminosäuren veränderte – einschließlich verringerter Spiegel mehrerer essenzieller Aminosäuren wie Methionin, Cystein, Tryptophan und Valin. Bei den höchsten getesteten Dosierungen ging dieses Aminosäureungleichgewicht mit einer verminderten Körpergewichtszunahme und Anzeichen einer Wachstumsverzögerung einher – ein Effekt, der bei Futtermitteln, die ohnehin einen geringeren Gesamtproteingehalt aufwiesen, stärker ausgeprägt war.
Warum dies geschieht
Der Mechanismus scheint auf einem echten Aminosäure-Antagonismus zu beruhen: Da Lysin und Arginin um dieselben Absorptions- und Transportwege konkurrieren, kann ein Überschuss an freiem Lysin die Aufnahme und die Verfügbarkeit anderer vom Körper benötigter Aminosäuren im Serum verringern, was effektiv zu einem relativen Mangel an diesen führt, selbst wenn Lysin selbst reichlich vorhanden ist. Die Zugabe von zusätzlichem Arginin neben hochdosiertem Lysin kehrte in der Studie einige dieser nachteiligen Effekte teilweise um.
Fazit
Die unverzichtbare, unumstößliche Rolle von Lysin bei der Proteinsynthese, der Carnitinproduktion und der antiviralen Unterstützung des Immunsystems ist hinlänglich bekannt – es handelt sich hierbei nicht um einen Inhaltsstoff, bei dem man sich fragen muss: „Funktioniert das überhaupt?“ Was die Studie aus dem Jahr 2023 hinzufügt, ist ein wirklich nützlicher Hinweis: Im Gegensatz zu einigen Nährstoffen, bei denen „mehr im Großen und Ganzen in Ordnung ist“, kann freies Lysin, das weit über dem ernährungsbedingten Bedarf liegt, zu Aminosäureungleichgewichten führen, die genau der Proteinqualität und den Wachstumsergebnissen entgegenwirken, die es eigentlich unterstützen soll. Die praktische Schlussfolgerung der Autoren der Studie lautet, dass eine Lysin-Supplementierung im Verhältnis zur gesamten Proteinzufuhr über die Nahrung stehen sollte, anstatt isoliert in hohen Dosen verabreicht zu werden.
Literaturverzeichnis
[1] Xiao, C.-W.; Hendry, A.; Kenney, L.; Bertinato, J. „L-Lysin-Supplementierung beeinflusst die Qualität der Nahrungsproteine sowie das Wachstum und die Aminosäurekonzentrationen im Serum bei Ratten.“ Sci. Rep. 2023, 13, 19943. https://doi.org/10.1038/s41598-023-47321-3 (Open Access)
