شهدت «يربا ماتي» — التي تُحضَّر من الأوراق والسيقان المجففة لشجيرة أمريكا الجنوبية Ilex paraguariensis — ارتفاعًا حادًّا في استهلاكها خارج نطاقها التقليدي: فقد شهدت بولندا وحدها زيادة بمقدار 8 أضعاف في واردات «يربا ماتي» بين عامي 2012 و2018. وقد حللت دراسة استعراضية نُشرت عام 2020 في «المجلة الإيرانية للعلوم الطبية الأساسية» الأدبيات العلمية المتعلقة بآثاره الصحية، وتبين أن هذا المشروب له عدة فوائد مدعومة بأدلة علمية حقيقية، إلى جانب بعض الادعاءات التي لا تصمد أمام النقد.
ما الذي يحتويه الكوب فعليًّا
يوفر يربا ماتي كمية جيدة من فيتامين C (حوالي 25–30% من الكمية اليومية الموصى بها لكل 100 غرام من الأوراق المجففة)، وكميات أقل من فيتامينات ب، ومعادن تشمل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز. ويعود تأثيره المنشط إلى ثلاث مركبات قلويدية من فئة الزانثين — وهي الكافيين، والثيوبرومين، والثيوفيلين — وهي نفس فئة المركبات المنشطة الموجودة في القهوة والشوكولاتة والشاي.
المجالات التي توجد فيها أدلة قوية
حماية الكبد والتأثيرات على القلب والأوعية الدموية
أكدت المراجعة التي أجريت عام 2020 وجود تأثير وقائي على خلايا الكبد، وتأثير مضاد للالتهابات، وتأثير إيجابي على الجهاز القلبي الوعائي، حيث دعمت النتائج هذه بشكل متسق عبر جميع الدراسات التي تمت مراجعتها — فهذه ليست ادعاءات هامشية أو مستمدة من دراسة واحدة، بل نتائج متكررة.
الكوليسترول
في دراسة مضبوطة، شهدت النساء اللواتي يعانين من زيادة الوزن وتناولن مكملات يربا ماتي يوميًا لمدة 12 أسبوعًا، إلى جانب اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، انخفاضًا في الكوليسترول الكلي وكوليسترول LDL والدهون الثلاثية مقارنةً بالمجموعة الضابطة — وهي نتيجة سريرية حقيقية، وليست مجرد قياس لقدرة مضادات الأكسدة.
النشاط المضاد للأكسدة
للمحتوى من البوليفينول في نبات اليربا ماتي تأثيرات موثقة في تقليل الالتهاب الجهازي ومقاومة الأنسولين، وتحسين ضغط الدم ومستويات الدهون في الدم — وهي أبحاث تتوافق مع سمعته التقليدية كمشروب يدعم الصحة.
حيث تكون الأدلة متضاربة أو مبالغًا فيها
التحكم في الوزن
ربط تحليل تلوي أجري عام 2019 للتجارب السريرية بين استهلاك يربا ماتي وانخفاض وزن الجسم، ومؤشر كتلة الجسم، ومحيط الخصر، ودهون البطن — لكن المراجعة تشير إلى أن هذه الآثار قد تكون مرتبطة ببساطة بمحتوى الكافيين في الشاي وليس بشيء فريد خاص بيربا ماتي نفسه. وقد أظهرت تجربة خاضعة للرقابة باستخدام الدواء الوهمي أجريت على أشخاص يعانون من السمنة، حيث تم تناول ثلاث كبسولات يوميًا لمدة 12 أسبوعًا، انخفاضًا ملحوظًا في الدهون في الجسم ومحيط الخصر مقارنةً بالدواء الوهمي — وهي نتيجة حقيقية، حتى لو لم يتم تحديد الآلية الكامنة وراءها (الكافيين مقابل المركبات الأخرى) بشكل كامل.
التركيز، والهضم، والمزاج
يُشار في الأدبيات العلمية إلى أن الادعاءات التي تفيد بأن نبات يربا ماتي يحسّن التركيز، أو يساعد على الهضم، أو يحسّن المزاج، لا تستند إلى أدلة مباشرة كافية — فمن المرجح أن أي تأثير على التركيز أو الهضم ينبع من محتوى الكافيين بشكل عام (مثل القهوة أو الشاي)، وليس من خاصية فريدة لـ«يربا ماتي»، كما أن النتائج المتعلقة بالمزاج (مثل العلاقة العكسية مع خطر الإصابة بالاكتئاب في إحدى الدراسات التي أجريت على الطلاب) تحتاج إلى مزيد من الأبحاث للتأكيد عليها.
تحذير يستحق المعرفة
تشير المراجعة التي أجريت عام 2020 على وجه التحديد إلى أن الاستهلاك المفرط لليربا ماتي، خاصةً عند شربها ساخنة جدًّا، قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان — وهي نتيجة تصفها المراجعة بأنها «لم يتم تأكيدها بشكل قاطع من خلال الدراسات العلمية حتى الآن»، مما يعني أنها إشارة حقيقية تستحق الانتباه، وليست استنتاجًا نهائيًّا، وهي مرتبطة بشكل خاص بدرجة حرارة المشروب وكميته، وليس بـ«ييربا ماتي» بحد ذاتها عند تناولها بكميات معتدلة ودرجة حرارة عادية.
خلاصة القول
يتمتع نبات يربا ماتي بدعم حقيقي ومؤكد مرارًا وتكرارًا فيما يتعلق بحماية الكبد، وفوائده للقلب والأوعية الدموية، و—في تجربة محكومة واحدة على الأقل—تحسينات ملموسة في مستويات الكوليسترول وتكوين الجسم. تأثيراته المنشطة والمحفزة للشهية حقيقية، لكنها تُفسَّر بشكل كبير بمحتواه من الكافيين بدلاً من آلية فريدة، كما أن تناوله بكميات كبيرة جدًّا وساخنة جدًّا ينطوي على تحذير يستحق أن يؤخذ على محمل الجد، وليس خطرًا مثبتًا يمكن تجاهله.
المراجع
[1] Lutomski, P.; Goździewska, M.; Florek-Łuszczki, M. "الخصائص الصحية لليربا ماتي." Ann. Agric. Environ. Med. 2020. https://doi.org/10.26444/aaem/119994 (وصول مفتوح)
[2] Bost, H. "10 فوائد صحية لـ يربا ماتي." The Checkup by SingleCare، تمت مراجعته.
