لا تنخفض كتلة العضلات وقوتها بشكل متساوٍ مع التقدم في العمر — بل تميل إلى الانخفاض بشكل حاد بعد سن 65 ما لم يتم اتخاذ إجراءات فعالة لمواجهة ذلك. والمصطلح الطبي لهذا الفقدان المرتبط بالعمر في كتلة العضلات ووظائفها هو «الساركوبينيا»، وهو أحد الأسباب الرئيسية للضعف، والسقوط، وفقدان الاستقلالية لدى كبار السن. يُعد التدريب على المقاومة أكثر التدخلات المعروفة فعالية، لكن هناك عددًا متزايدًا من الأبحاث التي تشير إلى أن ما تتناوله من طعام قبل التدريب وبعده لا يقل أهمية عن التدريب نفسه — وقد برزت ببتيدات الكولاجين كإضافة فعالة بشكل غير متوقع.
ما الذي اختبرته الأبحاث فعليًّا
تتبعت تجربة عشوائية مزدوجة التعمية خاضعة للتحكم بالغفل، نُشرت في المجلة البريطانية للتغذية، 53 رجلاً مسنًّا (متوسط أعمارهم 72 عامًا) تم تشخيص إصابتهم بـ«ساركوبينيا» من خلال برنامج تدريبي موجه لمقاومة القوة مدته 12 أسبوعًا، بثلاث جلسات أسبوعيًا. تلقى نصف المجموعة 15 جرامًا من ببتيدات الكولاجين يوميًا بعد كل جلسة تدريب؛ بينما تلقى النصف الآخر دواءً وهميًا من السيليكا، تم إذابته بنفس الطريقة بحيث لم تعرف أي من المجموعتين ما الذي تتناوله.
تحسنت نتائج المجموعتين — لكن ليس بنفس الدرجة
أثبتت تمارين المقاومة فعاليتها مع الجميع: فقد اكتسبت كلتا المجموعتين كتلة خالية من الدهون بشكل ملحوظ، وفقدتا كتلة دهنية، وتحسنت قوة العضلات والتحكم الحسي الحركي على مدار الـ 12 أسبوعًا. لكن نتائج مجموعة الكولاجين كانت أفضل بشكل ثابت. زادت الكتلة الخالية من الدهون بمقدار 4.2 كجم في مجموعة الكولاجين مقابل 2.9 كجم في مجموعة الدواء الوهمي. وانخفضت الكتلة الدهنية بمقدار 5.4 كجم مقابل 3.5 كجم. وتحسنت قوة العضلات — التي قُيست على أنها قوة عضلات الفخذ الرباعية الإيزوكينيتية — بمقدار 16.5 نيوتن متر في مجموعة الكولاجين مقارنة بـ 7.3 نيوتن متر في مجموعة الدواء الوهمي، وهو فرق ذو دلالة إحصائية.
لماذا الكولاجين تحديدًا؟
يُعرف الكولاجين بأنه بروتين «منخفض الجودة» لبناء العضلات، نظرًا لانخفاض محتواه نسبيًا من الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة التي ترتبط عادةً بتحفيز تخليق البروتين العضلي. يشير الباحثون الذين أجروا هذه الدراسة إلى آلية مختلفة: ببتيدات الكولاجين غنية بشكل غير عادي بالجليسين والأرجينين، وكلاهما من الركائز التي يستخدمها الجسم لتخليق الكرياتين — وهو مركب له دور موثق جيدًا في أداء العضلات واستعادتها. وهذا، إلى جانب دور الكولاجين في دعم النسيج الضام والمفاصل التي تجعل التدريب الشاق مستدامًا في المقام الأول، قد يفسر سبب ظهور التأثير بوضوح شديد لدى مجموعة من كبار السن لم يسبق لهم ممارسة التدريب بشكل كافٍ.
ما وراء العضلات: راحة المفاصل والتعافي
تشير أبحاث منفصلة ورد ذكرها في الدراسة أيضًا إلى أن ببتيدات الكولاجين تقلل من آلام المفاصل وتحسن الراحة الوظيفية لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل — وهو أمر مهم لكبار السن الذين غالبًا ما يكون عدم الراحة في المفاصل هو العامل المحدد لمقدار التدريب المقاوم الذي يمكنهم القيام به فعليًّا.
أين تندرج ببتيدات الكولاجين في روتين Nooria
تعد ببتيدات الكولاجين مكونًا أساسيًا في تركيبة «Performoor» من Nooria، التي صُممت لدعم نمو العضلات الخالية من الدهون، والتعافي بعد التمرين، وسلامة المفاصل أثناء التدريب البدني — وهو ما يعكس بشكل مباشر الآلية التي بحثتها هذه التجربة. ويظهر المكون نفسه أيضًا في تركيبة «Restoor»، حيث يتم دمجه لدعم تعافي العضلات وصحة النسيج الضام بعد الإجهاد البدني.
خلاصة القول
يظل التدريب على المقاومة أهم شيء يمكن لكبار السن القيام به للحفاظ على العضلات والاستقلالية. لكن هذه التجربة تُثبت بوضوح أن العوامل المحيطة بالتدريب — في هذه الحالة، مكمل بسيط يومي من ببتيدات الكولاجين يُتناول بعد كل جلسة — يمكن أن تضاعف النتائج بشكل ملموس، لا سيما لدى الفئة التي تستفيد أكثر من غيرها: كبار السن الذين يسعون للحفاظ على قوتهم.
المراجع
[1] Zdzieblik, D.; Oesser, S.; Baumstark, M.W.; Gollhofer, A.; König, D. "تحسين تكوين الجسم وزيادة قوة العضلات لدى كبار السن من الرجال المصابين بضمور العضلات (الساركوبينيا) من خلال تناول مكملات ببتيد الكولاجين بالاقتران مع تدريبات المقاومة: تجربة عشوائية محكومة." المجلة البريطانية للتغذية 2015، 114، 1237–1245. https://doi.org/10.1017/S0007114515002810 (وصول مفتوح، CC BY 3.0)
